表皮坑洼，帶著“土味”的馬鈴薯，搖身變成一張張金燦燦的笑臉，現(xiàn)身于星級酒店的餐桌，成為食客們的口腹“新寵”。這是由湖北玉蓉食品有限公司精選優(yōu)良馬鈴薯，結(jié)合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝制作而成的新產(chǎn)品“笑臉薯”。
　　8月10日，由該公司開發(fā)的“笑臉薯”，榮獲全國休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意精品大賽（中南賽區(qū)）銀獎，記者慕名前往，一探究竟。
　　金燦燦的圓形薯餅“露出”親切可愛的微笑，乍一看還以為是餐桌上的一道裝飾品。細細品嘗，其表皮酥脆鮮香，里肉細膩嫩滑，讓人愛不釋口。
　　穿上潔白的工作服，戴上消毒的口罩和帽子，記者跟隨工作人員走進了玉蓉食品有限公司的生產(chǎn)車間，一陣香噴噴的薯香，把記憶拉回了小時候吃烤紅薯的時光。
　　車間里，著裝整潔的工人正手腳麻利地忙個不停，一袋袋溫熱的小番薯、小土豆、“笑臉薯”從加工車間傳送到包裝車間。
　　“‘笑臉薯’精選優(yōu)質(zhì)馬鈴薯作原料，經(jīng)過去皮、洗凈、蒸熟、拌料、成型等20多道嚴格的衛(wèi)生監(jiān)測工序制作而成。在-35℃下速凍后，置于-18℃凍庫保存，不添加防腐劑，是純天然的綠色食品……”公司生產(chǎn)經(jīng)理黎育珍一一介紹。
　　隨著人民生活水平的提高，對食品的要求也從以往的只求吃好，提升到了吃出健康的高度。正是基于這點，玉蓉公司進行深加工，開發(fā)出了紅薯類、馬鈴薯類休閑食品，在品嘗美食的同時吃出了健康。
　　湖北玉蓉食品有限公司最早創(chuàng)辦于2007年，主要生產(chǎn)小番薯、小土豆、紫薯卷、紅薯湯圓等薯類產(chǎn)品。一直以來，公司產(chǎn)品保持原汁原味，包裝新穎精致，受到新老客戶的青睞，訂單源源不斷。
　　“今年3月，公司研發(fā)團隊新開發(fā)了‘笑臉薯’，從口感到外形，可謂‘內(nèi)外兼修’，受到消費者的喜愛，目前產(chǎn)品供不應求。”公司研發(fā)經(jīng)理崔濤興奮地說。
　　談到如何想到開發(fā)“笑臉薯”產(chǎn)品，年輕的崔濤微微一笑：“笑臉代表健康和快樂，是人們最喜愛的表情，玉蓉食品也是如此，希望把健康和快樂帶給廣大消費者。”
　　為了進一步滿足消費者的需求，目前，玉蓉公司正在加大設備和技術革新，準備擴大生產(chǎn)線，帶動薯類食品深加工，把衛(wèi)生、味美、健康的薯類食品獻給廣大消費者。(記者　李嘉)