咸寧網訊　咸寧日報全媒體記者賀春音、通訊員江志鵬報道：疫情發生后，為了讓一線醫護人員和志愿者吃上熱乎乎的飯菜，我市餐飲企業制作了營養豐富的愛心餐，支持一線抗疫。據了解，截止到3月8日，我市7家餐飲企業目前已送出愛心餐50000余份，各企業負責人表示：疫情不退，愛心餐不停。

湖北家宴酒店管理有限公司是第一家提供愛心餐的本土企業。從1月26日開始提供愛心餐到3月8日，該公司已經送出了12000余份愛心餐。“我們每天都會搭配不同葷素種類的菜品，并提前和市中心醫院、市第一人民醫院和市婦幼保健院溝通菜品，努力保證一線醫務工作者的營養需求。”該公司執行總經理胡朝勝說。

“我只想用最擅長的方式為抗擊疫情做力所能及的事。” 溫泉老興國土豚湯負責人潘朝林說。從1月28日至今，該公司已送出愛心餐約7500份。

1月29日開始，御灣酒樓加入到為咸寧城區防疫一線工作人員送愛心餐的行動中，目前已送出6200多份拿手菜。酒樓總經理董煜說：“看到醫務工作者舍生忘死奮戰在抗擊疫情的第一線上，有時候忙過了飯點只能吃泡面充饑時，便萌生了為醫護人員免費送餐的想法。”

咸寧南島·小食候湘餐飲總經理石恒說：“疫情防控我們沒辦法像這些一線工作人員一樣，我們能做的就是為大家提供后勤保障，讓他們吃得安心、吃得放心。”據了解，該公司從2月2日至今已送出愛心餐約2700份。

“我們也沒做多大的事情。”湖北省老實老食餐飲管理有限責任公司董事長劉彥良說：“本想捐錢，但考慮到目前一線工作者的用餐需求，決定將錢化為餐，利用本職為大家制作愛心餐，免費提供給市中心醫院、市第一人民醫院、云南醫療隊和其他醫務工作者。2月3日到現在，我們大約送了8500多份餐出去。”

2月12日，本地民俗老菜品牌永安府加入制作愛心餐的隊伍，目前已送出愛心餐約1500份。“抗疫期間，我們的白衣天使、一線執勤人員不顧個人安危，奮戰一線，感動著我們企業的每一位員工。因為我們深愛這座城市，深愛這片故土，我們希望能用自己微薄的力量幫助早日戰勝疫情。”湖北永安府餐飲管理有限責任公司負責人劉洪明說。

2月21日，咸寧碧桂園鳳凰溫泉酒店開始為咸寧抗疫一線公安執勤人員及及部分社區志愿者制作愛心餐，目前已送出愛心餐約12000份。

疫情發生后，我市餐飲行業全面停止營業。在接到各公司申請加工制作愛心餐的申請后，市場監管局領導第一時間組織人員去店里進行食品加工安全指導，幫員工和采購車辦理通行證，并提供相應的消殺和防護用品，保障了餐飲企業員工安全和食品安全。

據了解，制作愛心餐的食材，少量來自社會捐贈，大部分由企業自己采購，加上員工工資和水電費，對企業來說都是不小的開支，從幾萬元到數十萬元不等。“堅持做下去，經濟上有壓力嗎？”面對記者的提問，各餐飲企業負責人異口同聲地表示：“愛心餐既是我們餐飲企業的責任，也是我們的擔當，疫情不退，我們的愛心餐就不會停！”