口述／高暢　整理／本報記者　陳希子

《人間有味》是一本有關美食與文化的散文集，作者是汪曾祺。無論是楊花兒蘿卜、端午的鴨蛋、故鄉的野菜，還是栗子、豆腐、韭菜花，在作者的描述下，生活是很有意思、有滋有味的，一茶一飯，一人一事，看似簡單，都變成了讓人垂涎欲滴的美食，這也是汪曾祺崇尚恬淡自然精神境界的寫照。

初識汪曾祺，是在中學的語文教材上。作者的文筆質樸風趣，又帶點緩慢節奏，讀其文字，一定要在一個個愜意慵懶的午后，伴著弱弱的日光，啜飲一口秋茶，閑適地任眼睛奔跑于書頁中。

汪曾祺的一生并非讀者想象中的順風順水，而是充滿了艱險坎坷。難得的是，作者本人卻依然樂觀豁達，熱愛生活。倘若單讀其文字，很難想象這是一個經歷世事滄桑的人提筆寫出的。我想《人間有味》的魅力，就在于看淡人生后透出的積極樂觀，從容自然，令人心生敬佩。

“多年父子成兄弟”。童年時期的汪曾祺與他的父親不僅充滿著親情，也像是兩位久別重逢的老朋友。作者回憶自己的父親是個很隨和的人，他愛孩子，愛跟孩子玩，因此也有個綽號叫“孩子頭”。每到春天，他總是帶著一群孩子在碧綠的麥田中放風箏。那親手糊的“蜈蚣”，掛著筆直而又輕盈的胡琴弦，在孩子們的歡聲笑語中飛上藍天。

你看，作者的文筆太暖了，讀起來讓人舒服。無論是寫美食，寫花草，還是寫生活小事，一筆一筆地生動描繪出平淡純真的生活。

又比如寫美食，平淡質樸的文字，寫出了美食的酸甜苦辣咸。在恍惚間，我仿佛看到了作者坐在我的對面，夾起一塊肥嫩的東坡肉，皮薄肉嫩，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。隱約中聽見汪老對東坡肉贊不絕口，大口吃肉，大口喝酒，在人間至味中遨游，瀟灑快活地生活。

這“酸甜苦辣咸”，既是美食，又不僅僅是美食，更是生活。作者雖歷經風雨歲月，但他總是坦然豁達的去享受生活，熱愛生活。享受生活的點點滴滴，在平凡中發現美好，這何嘗不是一種人生智慧呢？

不只寫親情，寫美食，作者的筆下，還滿懷深情地回憶了西南聯大的良師益友，回憶了當年那飽含永不停息的激情與遠大的理想。“舊友至親，師生同窗，一字一句重溫昔日情景”。我在書中感受著作者的過往回憶，這至情至性的文字，凝聚著汪曾祺最純真質樸的情感。