■熊君紅（通山）

等了半晌，依然不見豆娘來吃飯。楊莊主在大堂徘徊。

管家低聲道：“老爺，已差第三個丫鬟去請了。”

“算了。是我慣壞了?！睏钋f主擺擺手，“一個女孩子，想做醬油，哼，異想天開！”

楊莊主祖上開醬園做醬油，四海聞名。楊莊主五十歲才有了女兒豆娘。豆娘一歲半，夫人病逝。楊莊主怕豆娘受委屈，視為掌上明珠，一直不曾續弦。豆娘也真夠任性的，八歲哭著鬧著要讀私塾。唉，惹盡鄉鄰笑話。十三歲那年，她竟然偷偷女扮男裝，跑到湖南岳麓書院讀了兩年新書，還結交了什么異性同窗，簡直是要逆天呢。幸好楊家不差錢，什么事都能擺平。這不，讀書回來，鬼使神差，又要做醬油。整得楊莊主腦子嗡嗡的。

楊氏醬油汁濃香醇，味鮮耐儲，營養豐富。因醬油表面結出一層厚厚的冰晶，俗稱冰油。傳說有一年，乾隆皇帝游江南，嘗到用它做的菜，龍顏大悅，欽點為貢品。如此一來，楊莊主的醬油生意很是興隆，奈何楊氏祖訓有云：秘方傳男不傳女。

真是兩難啊！這也正是楊莊主的一塊心病?！岸箖喊。阏f你學習琴棋書畫，學習女紅，哪樣不好？做醬油是粗人們的事?！睏钋f主讓小姐回繡樓。

“娘啊……”走了幾步，豆娘突然甩開丫鬟的手，雙膝跪地痛哭不已。見女兒哭娘，觸及楊莊主的痛處，只得同意：“好好好，你到醬坊去幫忙吧?！?/p>

沒多久，冰雪聰明的豆娘就能獨當一面了。豆娘終于得到允許，可以單獨釀制幾缸醬油。到了出醬油那天，楊莊主入醬坊坐定。只見豆娘用長柄提勺，舀滿醬油，倒入藍花金邊小碟盞內，捧到父親面前。楊莊主湊近聞聞，眉頭微皺，端起醬油呡了一小口，猛然吐出來：“呸！”

豆娘忙問：“爹，怎么了？”

楊莊主滿臉陰云，不搭話，起身離開。

豆娘又悄悄問管家：“我爹咋回事？？”

管家小心翼翼地說：“小姐，你草率了，原料里有霉變黃豆，醬油倒味了?！?/p>

豆娘仔細追查，查到了堂兄身上。楊莊主的二弟，好說歹說，把游手好閑的兒子送到醬坊，交給大哥管教，想著兄長能把醬油絕技教給兒子。誰知此兒積習難改，偷偷往豆娘的用料中混入爛黃豆，換出好黃豆賣錢買酒喝。

因為此事，楊莊主罰豆娘蒸煮八擔黃豆。管家小聲嘀咕：“小姐那是冤枉，代人受過啊。”

楊莊主說：“難道我不知道？女孩子家家的，吟詩繡花，多好，偏要做醬油。哼，趁機讓她斷了這個念頭！”

連續幾天，丫鬟一趟趟稟報楊莊主：“小姐躺在床上，不吃不喝，瘦成了一把骨頭，只怕命不久矣。”

楊莊主聽了，甚是煩惱，在房里來回踱步：“冤家喲！真的慣壞了……去，告訴豆娘，就說我讓她重回醬坊?！?/p>

某天夜里，管家急匆匆來到正房，說：“老爺，人贓并獲！您侄兒……”

楊莊主驚異地問：“他又摻假？”

管家吞吞吐吐說：“豈止摻假？他還倒賣黃豆?！?/p>

楊莊主氣惱地說：“你把那不成器的貨，送交給我二弟……等等，記得結清他的工錢?！?/p>

又一輪新醬油出缸了。楊莊主品嘗過后，滿意地點點頭：“離正宗楊氏醬油還有距離，要努力?！睆拇耍瑮钋f主把祖傳秘法，一一教給豆娘，還刻意帶豆娘談生意，讀賬本。

又過了兩年，楊莊主心里像塞了團棉花。幾年前，媒人來楊家跟趕集兒一樣，門檻踏破三條，可眼下……唉，不想了。

一天，豆娘拉上一個后生直奔房門口喊爹。楊莊主正想著心事，沒太在意。豆娘扯了那后生一把，低聲說：“跪拜呀?！焙笊活^霧水。豆娘扯掉頭巾，一頭黑綢緞長發像瀑布般傾瀉下來。驚得后生連連后退。豆娘轉頭沖后生呡嘴淺笑。后生一個激靈，朝楊莊主雙膝跪下，口呼：“岳父大人在上，請受小婿一拜！”

楊莊主大驚，岳父？這是隨便喊的？豆娘急忙紅著臉解釋：“這就是我岳麓書院的同窗師兄王川……”楊莊主這才記起管家說醬坊新添了一名小工。小工來自湖南，識字。見后生俊朗憨厚，身材壯實，心中頗喜。

二小成親之日，楊莊主喜笑顏開，把一枚刻有“楊氏醬油坊”的印章和幾頁泛黃的稿子放到豆娘手中。泛黃的稿紙上是楊氏祖上好看的蠅頭小楷：《楊氏冰油制作技藝》。