剛結婚時,也曾是任性的紅太郎,等著愛我的灰太郎給我帶回美味的小肥羊,可是,自打兒子出生后,還沒還得及從紅太郎的角色中轉換過來,鍋碗瓢盆,油鹽醬醋就已跳到我的眼前,看著斷乳后急需添加輔食的兒子,只能硬生生地邁進廚房,在生活的戰場上,我尚未舉旗就已經繳械投降,甘愿浸染著人間的煙火。
兒子沒讀高中前,我總喜歡在晨曦初露的早上,老公和兒子還在與周公一起戲蝶時,起床來為他們做一頓豐盛的早餐,豆槳、餃子、肉包、稀飯或牛肉面、三鮮粉,盡量做到一周內不重樣,干稀、咸甜搭配。雙休時,從菜場買回幾斤新鮮的前夾肉,剁成肉餡,和好面粉,再調配幾樣青菜餡料,分袋包裝速凍,煎出來的韭菜餃子,餃皮有脆有綿,灌湯流油,香氣撲鼻;青青嫩嫩的野生薺菜煮餃,清香四溢,能品出田野那廣闊而清新的味道, 從骨子里溢出一股泥土溫潤的清香;而蒸出來的荸薺餃子,吃起來清甜多汁,油而不膩,更不會像青菜餃子那樣變成黃褐色;再配上剛磨的豆槳,炒一咸一素二樣小菜,待香味四溢時,猛地掀起那一方溫暖的被角,一陳河東獅吼過后,賴床的父子倆定會一骨碌爬起來,看著老公和兒子狼吞虎咽,那份幸福的感覺,瞬間蓋過了早起的辛勞,比過春暖花,比過風花雪月。
慢慢地,我發現,經常走進菜場,卻不知道買些什么菜回家,想天天變換花樣真的好難。于是,我開始跟著電視上的各類飲食節目,或上網百度,變換花樣。為了吃得更加健康衛生,我一般不買半成品,所有東西都學著自己做,魚圓、肉圓、包子、點心、鹵菜等,全都自己親手做,雖然麻煩,但自己做出來的東西原汁原味,吃的時候不用去想食材是否新鮮,添加劑是否超標,豬肚肥腸有沒有洗干凈。經過十幾年來人間煙火的熏陶,煎、炒、蒸、炸,已是樣樣拿手。
看著一道道色香味俱全的美食歡騰在湯鍋中,跳躍在炒鍋里,靜臥在盤子中……就像散落的文字聯成了詩、雜亂的顏料拼成了畫,一點都不比藝術創作遜色。
而今,逢年過節,不論去誰家做客,總有一兩道菜等著讓我出手,老公總是心疼地說,以后別學了,學得多做得多,而我總是淡淡一笑。其實做幾個菜真的沒那么辛苦,別人做好一道菜,放在你面前,供你品嘗,你享受的,只是一道美味。自己歷經一番辛苦后做好的一道菜,自己坐下慢慢品嘗,所享受的是果實,而將這果實與自己的親人朋友分享,那就是幸福。
這世上,有太多風花雪月的浪漫,海誓山盟的承諾,平凡如我,更愿守著俗世里飄出的這抹人間煙火,容易觸手可及,也更接近地氣,這煙火里散發的幸福味道,交織著一家人的生活情感,也裝載著母愛的無私與芬芳,淡然無痕,卻將生命潤澤,歲月不雕,時光不琢,至親至愛在這煙火中穿梭,濃濃親情在這煙火中流過,永不消磨。(陳菊蓮(溫泉))
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