3月8日，溫泉瑤池酒店內(nèi)，溫情蕩漾。

入駐在此的云南援咸醫(yī)療隊(duì)和市中心醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員欣喜地收到170余份燕窩甜品。這份愛心，是御灣酒店通宵加班精心制作的。

“在這特殊的節(jié)日里收到溫馨的禮物和關(guān)心，春天如約而至，勝利就在前方。”來自云南阜外心血管病醫(yī)院的劉貴琴十分感慨：咸寧人讓她感受到春天般溫暖。

愛心，從不孤單。

御灣酒店副總經(jīng)理、咸寧市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長董煜說，除了御灣酒店，疫情防控期間，還有5家酒店為一線醫(yī)護(hù)人員和工作人員送去愛心餐和保障餐近8萬份，為一線醫(yī)護(hù)人員提供后勤保障。

一個(gè)酒店的堅(jiān)守

元月24日，大年初一，帶著一家老小剛剛到廈門旅游兩天的御灣酒店負(fù)責(zé)人吳先生看著家鄉(xiāng)疫情如此嚴(yán)重，當(dāng)即決定取消訂至初八的行程，下午返程。

由此，御灣人開始了長達(dá)近40天的堅(jiān)守。

返程后的當(dāng)日下午，吳先生主持召開公司緊急會(huì)議，成立應(yīng)急指揮小組，分為烹制組、包裝組、配送組，并安排組織食材，且從下屬5家酒店的300余名員工中聯(lián)系自愿上崗人員。內(nèi)部安排就緒，接下來三天，吳先生馬不停蹄地聯(lián)系各部門申請辦理人員和車輛通行證等各種手續(xù)，接城外員工入崗，第一批上崗6人。

1月29日深夜11點(diǎn)半，第一次50份愛心夜宵送達(dá)馬橋收費(fèi)站和咸寧南收費(fèi)站執(zhí)勤點(diǎn)。

2月2日中午，酒店開始為咸寧市第一人民醫(yī)院和咸寧市中心醫(yī)院配送200余份愛心餐。

隨著疫情的嚴(yán)重，2月15日，公司又緊急接到任務(wù)，負(fù)責(zé)8家酒店隔離點(diǎn)的保障餐，且要做早餐，這每餐便增加600份的任務(wù)。

人員和食材，成為最迫切解決的問題。僅在上班的6個(gè)人，有人緊急聯(lián)系愿意上崗人員，有人跑部門開具各種通行證、還有人跑市場聯(lián)系食材。一天時(shí)間里，吳先生自己開車接回員工32人，一直忙到第二天凌晨三點(diǎn)……

隨后的時(shí)間，饅頭、包子、牛肉面、水煮蛋、咸菜、蔥油餅、各式粥類、紅糖發(fā)糕……師傅們每天變著花樣為隔離點(diǎn)工作人員和隔離人員送去最貼心的早點(diǎn)和正餐。

董煜告訴記者，38天時(shí)間里，御灣人為2家醫(yī)院、1家云南醫(yī)療隊(duì)入住酒店、8家酒店隔離點(diǎn)，27家單位值守點(diǎn)等送去愛心餐和保障餐共計(jì)3萬余份。

同時(shí)，作為烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長單位，御灣酒店管理有限責(zé)任公司還發(fā)動(dòng)80家酒店捐贈(zèng)愛心款近5萬元。

一個(gè)協(xié)會(huì)的擔(dān)當(dāng)

董煜說，送愛心餐，御灣酒店不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗。

從1月26日開始，酒店行業(yè)協(xié)會(huì)先后共有6家酒店餐飲企業(yè)投入到這場愛心餐的烹制之中，共送出愛心餐近4萬份：

湖北家宴酒店管理有限公司是第一家提供愛心餐的本土企業(yè)。從1月26日到3月3日，送出11000余份愛心餐。

溫泉老興國土豚湯從1月28日至今，送出愛心餐約6500份。

咸寧南島·小食候湘餐飲送出愛心餐2700份。

老實(shí)老食餐飲管理有限責(zé)任公司送出8000多份愛心餐。

永安府也加入制作愛心餐的隊(duì)伍，目前已送出愛心餐約1000份。

“酒店在忙著送餐，協(xié)會(huì)也沒有閑著，我們也要為企業(yè)做好服務(wù)，保障愛心餐不能斷。”董煜說。

送餐單位較多，容易混亂，怎么辦？協(xié)會(huì)成立“愛心餐志愿者聯(lián)盟群”，專門負(fù)責(zé)在網(wǎng)上全程統(tǒng)一進(jìn)行管理。

送餐人員沒有證，不能上路怎么辦？協(xié)會(huì)多次到市市場監(jiān)督管理局、市商務(wù)局、市防控指揮部，有時(shí)一天要跑十多趟，把相關(guān)證件送到企業(yè)手中。

生產(chǎn)食材短缺，影響愛心餐制作，怎么辦？協(xié)會(huì)想方設(shè)法向相關(guān)部門申請，全力保障愛心企業(yè)食材供應(yīng)。

一次性餐具本地市場買不到，影響愛心送餐，怎么辦？在市商務(wù)局的協(xié)調(diào)下，協(xié)會(huì)兩次聯(lián)系在深圳的咸寧人，購回餐具20萬套。

酒店沒有消殺用品，工作人員人身安全無法保障，怎么辦？在市市場監(jiān)督管理局的幫助下，協(xié)會(huì)多次向相關(guān)部門申請，購回防疫用品。

一個(gè)群體的奉獻(xiàn)

一群人感動(dòng)一座城。

2月16日，御灣酒店的負(fù)責(zé)人吳先生開著車、經(jīng)過6個(gè)關(guān)卡來到咸安區(qū)擔(dān)山接廚師萬善軍。在村口，萬善軍的父親早已在等候。“我把健健康康的兒子交給你，這是我唯一的兒子，你一定要給我健健康康地送回來。”

“我們每天都會(huì)搭配不同葷素種類的菜品，并提前和市中心醫(yī)院、市第一人民醫(yī)院和市婦幼保健院溝通菜品，努力保證一線醫(yī)務(wù)工作者的營養(yǎng)需求。”家宴酒店執(zhí)行總經(jīng)理胡朝勝說。

湖北省老實(shí)老食餐飲管理有限責(zé)任公司董事長劉彥良，員工不夠，發(fā)動(dòng)全家老少一齊上陣，按時(shí)保質(zhì)做好愛心餐。

疫情給酒店自身造成了重大缺失，然而，各餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人都異口同聲地表示：“愛心餐既是我們餐飲企業(yè)的責(zé)任，也是我們的擔(dān)當(dāng)，疫情不退，我們的愛心餐就不會(huì)停！”

同時(shí)，一些企業(yè)和市民也加入到了支持愛心餐的行列。

鼎盛鮮超市和樸食酒店清空了自家的一次性餐具，送到家宴旗下的新天麗酒店。

咸寧市匯鑫商貿(mào)有限公司送去了大米、紅牛、營養(yǎng)快線等物資。

通城一位養(yǎng)鴿專業(yè)戶，送來了800只肉鴿，為醫(yī)護(hù)人員增加營養(yǎng)。

運(yùn)動(dòng)教練甘寧，組織了一支近百人的愛心公益車隊(duì)，運(yùn)送救災(zāi)物資、接送醫(yī)務(wù)人員，同時(shí)也把愛心餐送到各醫(yī)院和執(zhí)勤點(diǎn)。

……

大疫無情人有情。正是他們，用堅(jiān)守、擔(dān)當(dāng)和奉獻(xiàn)，制作出一道道愛心大餐。

“你們的大愛之舉，為我們戰(zhàn)勝疫情增添了力量，樹立了信心。我們?nèi)w醫(yī)務(wù)人員向你們表達(dá)最誠摯的感謝和最崇高的敬意。”

市中心醫(yī)院、市第一人民醫(yī)院、市中醫(yī)院、市婦幼保健院等，紛紛給制作愛心餐的餐飲企業(yè)送來感謝信。

（咸寧日報(bào)全媒體記者　盛勇）