■徐向東(通山)
霜降前夕,母親又在微信里頭與我視頻,說家里油茶熟了,再三叮囑我千萬莫耽誤了采茶時間……
十月陽春,正是家鄉茶樹出彩佳期。茶樹青春期來了,茶果成熟期也來了,茶樹“花果同期、抱子懷胎”,堪稱家鄉一道自然景觀。
茶園是花園,花園亦茶園。茶園漫無邊際,清香彌漫,茶園一半是茶果,一半是茶花,胖乎乎的茶果像涂滿了脂肪紅;茶花白晳嫵媚,花蕊絲絲金黃,像天然蜂蜜,又香又甜。
采茶季節,是家鄉人一年當中最盼望的日子。誰家都不馬虎,即使遠嫁他鄉的女兒,不管路途有多遠,他們雙雙趕回娘家,忙著采茶。成家后,我們家也不例外,母親期盼著,一家人一起背茶簍,爬茶山,挑著茶籮團團轉。
清晨,天色剛剛微亮,通往茶園的山路彎彎曲曲,人頭攢動。茶園喧嘩著,采茶先得有耐心,爬上茶樹,一棵棵地采,一個個地撿,滿了茶簍,后滿茶籮,再沿著“蚯蚓”小路挑出茶果,采茶耗體能,大伙累了哼著小調怡情,渴了吸著花蜜解乏。日頭當中,飯點時間到了,鄉親們直接把香噴噴的飯菜送到林間地頭,他們席地而坐,一陣缽唱瓢響,匆忙填飽肚子,渾身又有使不完的力氣。看著茫茫花海,果香花甜,母親輕輕撫摸著晶瑩花瓣格外欣慰;邊采邊摘,茶樹頂梢,幾只山雀在飛來跳去,母親說,茶園雀鳥多,蟲果少,一只山雀一天也要消耗五六十只昆蟲呢。
操場邊,母親用竹耙緩緩翻動剛采回來的茶果,茶果圓圓滾滾,像一個個彩色乒乓球,在操場上蹦蹦跳跳。母親頻頻豎起大拇指,說,今年,風調雨順,好年成啊,憨笑露出缺縫的牙齒,用粗糙的大手也遮掩不住。
平常日,母親聊茶園的話題多。細細想來,油茶有恩于我們,給我們生活帶來溫暖和幸福。衣食短缺年代,母親會過“緊日子”,生活七件事打理得井井有條,很少拿著油瓶子跑東家借西家,茶樹是我家最靠譜、最真誠老友。每一個節令,老人家總要回報茶園,比如春夏季,我們在園里翻地、施肥、抗旱、除草,讓茶樹枝繁葉茂;秋冬季,給園子清理防火線、茶樹壓茅防寒,讓茶樹暖心過冬。說著聊著,我們知恩、感恩,懂得生活不易,回憶往事,珍惜當下。
母親常把茶與情交織在一起,愛茶如癡,愛得深沉。父親常說,你母親三句不離“茶”,母親性格爽快,細時,她把大姐、細妹名字取為“茶花”“茶卉”,她喊著心甜,聽著溫婉。母親針繡功夫細膩,兒時穿過的花花衣,件件繡著茶花艷;花兒伴我成長,花兒與我同行。那雙雙精美茶花鞋墊,針針圓,線線密,茶花鞋墊穿著舒適,怡然大方,讓同事心生羨慕。
忙完秋收,冬閑來了。冬閑人不閑,母親又忙著清理茶園,不讓雜草與茶樹搶雨露,爭養分,腐爛后的雜草又是茶樹上等綠肥。
轉眼,年關到了。打茶油是一家人最開心的事。記得小時候,母親挑著滿筐茶籽去榨坊,我隨后一頭挑著金黃色稻草,另一頭挑個黑不溜秋油箱。榨坊里面,油錘響,茶油香,靠近榨筒旁,身上會沾滿茶油“貴氣”,衣服是香的,小手也是香的。炒籽、碾籽、蒸制、包餅、上榨,油匠手法連貫嫻熟。在油匠箭步用力推拉下,光滑油錘重重落在榨筒上,金黃色茶油汩汩而下,油錘連連發出“砰砰”的清脆聲,多么熟悉,多么動聽,分明是母親心底最美旋律,油錘聲聲,敲開茶農幸福之門。看著油壇釅釅不散的油花,母親笑得樂開了花。 茶油出榨了,母親會想方設法烹飪美食,清炸肉丸子,色澤金黃,外脆內酥,丸子彈彈的,活像個小金寶,輕輕咬上一口,唇齒留香,嘴角兩邊直冒油,讓人垂涎三尺。
沿著村灣湖邊走去,湖邊坡改梯百畝油茶園基地項目欣然啟動,工地上,熙熙攘攘,機聲隆隆,家鄉又迎來了油茶產業新一輪發展機遇。
編輯:但堂丹
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