大量史料表明，清代乾隆以降，歷任湖廣總督、湖北巡撫都把“通山茶”作為貢品進(jìn)獻(xiàn)宮廷。現(xiàn)將相關(guān)史料作一簡(jiǎn)單梳理，供有興趣者參考。

民國(guó)學(xué)人章乃煒在《清宮述聞續(xù)編》“茶庫(kù)”目下記載：“乾隆時(shí)，各省例進(jìn)方物，茶葉一類(lèi)……湖廣總督進(jìn)磚茶五箱……湖北巡撫進(jìn)通山茶五箱。”《清宮述聞》是一部反映清代帝后起居、典章制度、清宮機(jī)構(gòu)及宮廷園囿的書(shū)。20世紀(jì)30年代初，章乃煒供職于故宮古物館，不久轉(zhuǎn)入文獻(xiàn)館，潛心研究明清檔案，輯成此書(shū)。該書(shū)的最大特點(diǎn)，就是以清宮中所藏第一手檔案原件，不加損益而實(shí)錄，又以故宮秘籍為之佐證。書(shū)中注明，這一則關(guān)于清代貢茶的史料，引自乾隆九年（1744）六月《總管內(nèi)務(wù)府奏銷(xiāo)檔》，這是目前發(fā)現(xiàn)的關(guān)于“通山茶”入貢的最早文獻(xiàn)。

清代官員吳振棫的《養(yǎng)吉齋叢錄》，是一部專記清代掌故的筆記。該書(shū)卷二十四載：“任土作貢，古制也。各直省每年有三貢者，有二貢者，其物亦屢有改易裁減。今就所見(jiàn)近日例進(jìn)者，匯錄于后：……兩湖督端陽(yáng)進(jìn)：通城葛二箱，百合粉二箱，通山茶一箱，安化茶一箱，鄖耳一箱，香蕈一箱，筍尖一箱，蘄艾一箱，磚茶一箱。”吳振棫是嘉慶十九年（1814）進(jìn)士，曾任云南巡撫、四川總督、云貴總督等要職，卒于同治十年（1871）。此書(shū)晚年成稿，所記茶事約在咸豐、同治間。據(jù)此可知，“通山茶”為當(dāng)時(shí)湖廣總督之端午節(jié)貢品。在他的記錄中，湖廣貢茶增加了新興的安化茶。

故宮博物院研究員萬(wàn)秀鋒等所著《清代貢茶研究》一書(shū)，引用中國(guó)第一歷史檔案館藏《宮中進(jìn)單》的記載：“同治十二年（1871）十一月二十日，湖北巡撫郭柏蔭（遠(yuǎn)堂）進(jìn)通山茶三箱。”光緒間地方進(jìn)貢宮廷茶葉28種名目，通山茶仍為其中一種。《北京志·商業(yè)卷·飲食服務(wù)志》引《宮中進(jìn)單》：光緒三十二年(1906)“五月初一日，湖廣總督張之洞進(jìn)通山茶一箱，安化茶一箱，磚茶一箱。”從上述時(shí)間來(lái)看，“通山茶”不僅是端陽(yáng)貢品，也是年貢貢品。

作為貢品的“通山茶”，究竟是怎樣的一種茶葉？《清代貢茶研究》一書(shū)，據(jù)故宮博物院現(xiàn)存茶葉文物描述道：“從現(xiàn)存的實(shí)物來(lái)看，通山茶與其他類(lèi)的黃茶非常相似，葉芽短小，卷曲均勻，成條索環(huán)狀。其外包裝上有黃色封簽，說(shuō)明是專門(mén)為進(jìn)貢而制作的茶品。”書(shū)中描述了“通山茶”的外形，并附有帶包裝圖片，顯示錫盒包裝，外貼黃色剪紙圖案的封簽。但該書(shū)同時(shí)又說(shuō)：“在各類(lèi)文獻(xiàn)記載中，都沒(méi)有通山茶相關(guān)的記載，查清代湖北的貢茶品類(lèi)，并結(jié)合實(shí)際的文物來(lái)看，通山茶很可能就是產(chǎn)自遠(yuǎn)安縣的黃茶。”這當(dāng)然是毫無(wú)依據(jù)的臆測(cè)。

清代湖北的貢茶，自乾隆以來(lái)，一直記錄為“通山茶”和“磚茶”。遠(yuǎn)安縣的鹿苑茶直至晚清才開(kāi)始有名，并無(wú)入貢的記載。遠(yuǎn)安黃茶以“鹿苑茶”為代表。同治《遠(yuǎn)安縣志》：“遠(yuǎn)安茶以鹿苑為絕品，每年所采不足一斤，反不如鳳山之著名。然鳳山亦無(wú)茶，外間所賣(mài)，皆出董家畈、馬家畈等處，以其近鳳山，故曰鳳山茶。”湖廣督、撫如果在遠(yuǎn)安采選貢品，當(dāng)然會(huì)選最好的鹿苑茶，但鹿苑茶“每年所采不足一斤”，不能湊足一箱、二箱之?dāng)?shù)，也不會(huì)以“通山茶”命名。相反，清代官修的康熙《湖廣通志》記載：“茶出通山縣者上，崇陽(yáng)、蒲圻次之。”這反映了清初通山茶葉的質(zhì)量和知名度，也為后來(lái)官方采集貢品指明了路徑。同治《通山縣志》卷二“山川”：“三界尖……昔產(chǎn)云霧茶入貢，后免，茶亦不生。”卷二“風(fēng)俗”：“三月……谷雨前采茶，細(xì)如雀舌，曰雨前茶，又曰白毛茶。”這個(gè)“細(xì)如雀舌”的描述，與《清代貢茶研究》所說(shuō)的“葉芽短小”相符。所以，早期的“通山茶”可能采自三界尖，后期則可能采自通山縣城附近的高山，也就是類(lèi)似于縣志所稱“白毛茶”的一種優(yōu)質(zhì)茶葉。“通山茶”與黃茶成品外形相似，但并不是黃茶。

綜上所述，可以得出一個(gè)結(jié)論：清代作為貢茶的“通山茶”，無(wú)疑是產(chǎn)自湖北通山縣的優(yōu)質(zhì)茶葉成品。不僅如此，它還是一個(gè)歷史形成的品牌，這個(gè)品牌就叫“通山茶”，因?yàn)闅v任湖廣督、撫的貢單上就是這樣寫(xiě)的。遺憾的是，其中故事當(dāng)時(shí)民間并不知曉，至今也不為業(yè)界和社會(huì)所知。清代的貢茶，如今大都成為國(guó)內(nèi)名茶，而“通山茶”這一品牌卻沒(méi)有得到利用，這是很可惜的。筆者撰此短文，也是希望有關(guān)方面重視歷史文化資源的挖掘，并以故宮文物和文獻(xiàn)為依據(jù)，重新打造“通山茶”這一品牌，使之對(duì)經(jīng)濟(jì)和民生有所貢獻(xiàn)。

（王親賢）