原料:
豆腐一塊(400g),蝦仁數(shù)個(gè),魷魚半條,筍半個(gè),鵪鶉蛋幾個(gè),黑木耳少量,香菇2個(gè),胡蘿卜少量,蔥姜少量。
做法:
提前泡好香菇和黑木耳;豆腐切厚片,平鋪在厚紙巾上吸水分,兩面煎至金黃;蝦仁和魷魚洗凈,魷魚切花刀,都用開水燙一下;鵪鶉蛋煮好剝殼;胡蘿卜,筍切片;姜切片,蔥切成段。
油燒熱后,放姜片,把蝦仁和魷魚爆炒一下;魷魚,豆腐,香菇,筍放入小砂鍋,加雞湯(沒有雞湯的話清水也可以)燒開,放鹽,醬油調(diào)好咸淡,燉15分鐘;加胡蘿卜,黑木耳,鵪鶉蛋再燉10分鐘;加蝦仁,蔥段再燉5分鐘;放一點(diǎn)胡椒粉,勾芡就好了。
編輯:Administrator
美食紀(jì)錄片的熱度持續(xù)不減,因?yàn)槿藗儗γ朗车囊磺粺岢缽奈锤淖兺高^美食,看到生活閱讀提示這些年,人們對美食紀(jì)錄片的青睞熱...
○焦姣因?yàn)檠芯棵朗车木壒剩罱屑?xì)閱讀了大名鼎鼎的《隨園食單》。因?yàn)楸緯俏难晕捏w裁的緣故,對于僅在初高中接觸過文言...
老豆腐 1塊 青椒 半個(gè) 菠蘿 ?個(gè) 紅椒 半個(gè) 白醋 1勺 糖 半勺 淀粉 1勺 番茄醬 2勺 鹽 適量