學做地方美食弘揚勞動精神首屆“咸寧好課堂”共享美好“食”光

來源：咸寧網時間：2024-05-14 16:50

咸寧網訊（記者　熊大平　通訊員　石欣）“第一步，和粉；第二步，攪拌；第三步，印花；第四步，蒸熟。”“大小要勻稱、坨皮要光滑，收口要緊致，餡不外露。”“通過今天的勞動課，我學會了做麻餅，還懂得了和伙伴分工合作的重要性。”“我感覺勞動很快樂，很幸福，看到自己的勞動成果特別有成就感”……這是首屆“咸寧好課堂”小學勞動學科展評活動的現場。

5月9日，為深入推進咸寧市新課程理念下的課堂教學改革與創新，促進教學方式變革，切實提高課堂教學的育人質量，市教科院首屆“咸寧好課堂”活動第一場——小學勞動學科展評活動在咸寧市第二實驗小學拉開帷幕。全市100余名勞動教師及教研員參與活動。

活動以地方美食為主題，共展示了6節小學勞動示范課。有通山包坨、桂花糕、麻花、糯米棗、大畈麻餅、嘉魚十樣菜的制作。展示課上，課堂成了廚房，孩子們戴上口罩和手套，搖身變成了廚師，你揉面，我搟皮，你炒菜，我放鹽，你主廚，我幫廚，鍋碗瓢盆齊上陣，蒸煮炒炸輪上場，忙得不亦樂乎。孩子們一起話美食、做美食、品美食，被美食包圍。

市教科院勞動教育責任人表示，美食為主題的勞動課程具有生活性、趣味性、操作性、傳承性的特點，不僅有助于學生感知美食文化，提升勞動能力，弘揚勞動精神，而且可以讓地方美食文化煥發生機，讓優秀傳統文化更好地傳承和發揚。

編輯：何珊

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